Анотація
У статті представлений психологічний аналіз факторів, які впливають на харчову поведінку та харчові вибори людини. Вивчаються різні фактори впливу на харчову поведінку особистості, від психофізіологічних до соціальних та культурних. Наголошується на довготривалості харчової поведінки людини, її необхідності в щоденному житті, і, відповідно, значущості для психологічного благополуччя особистості. Аналізується такий фактор впливу на харчову поведінку, як культурні цінності. Це виводить дослідження в простір сучасних тенденцій психологічної науки, в межах якої важливо враховувати культурно-історичні детермінанти.
Досліджуються такі фактори, як сприйняття, установки, переконання та цінності. Це пов’язує досліджувану проблематику не тільки із досягненнями когнітивної психології, але й фактично виводить в простір реального життя людини та психологічної допомоги особистості, внутрішньо готової до змін в харчовій поведінці. Робиться висновок про необхідність врахування різних факторів впливу на харчову поведінку людини в процесі психологічної роботи професіонала з особистістю, яка вирішила змінити певні аспекти власної харчової поведінки і тим самим оптимізує своє психологічне здоров’я та благополуччя.
Посилання
Абсалямова Л. М. Дослідження харчових виборів жінок репродуктивного віку / Л.М. Абсалямова // Проблеми сучасної психології: Збірник науковихпраць Кам’янець-Подільського національного університету імнеі Івана Огієнка, Інституту психології імені Г. С. Костюка НАПН України / за наук. ред. С. Д. Максименка, Л. А. Онуфрієвої. – Вип.39. – Камянець-Подільський: Аксіома, 2018. – С.19 – 31.
Абсалямова Л.М. Психологія харчової поведінки людини / Л.М. Абсалямова. – Харків: Видавництво «Смугаста типографія», 2017. – 181 с.
Лапина Ю. Тело, еда, секс и трeвога: Что беспокоит современную женщину. Исследование клинического психолога / Ю. Лапина. – М.: Альпина нон-фикшн, 2018. – 229 с.
Нардонэ Дж. В плену у еды: булимия, анорексия, vomiting. Краткосрочная терапия нарушений пищевого поведения. Пер. с итал. О.Е. Игошиной / Нардонэ Дж., Вербиц Т., Миланезе Р. – М.: Генезис, 2016. – 320 с.
Перлмуттер Д. Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью / Д. Перлмуттер. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. – 240 с.
Шебанова В.І. Психологія харчової поведінки / В.І. Шебанова. – Автореф. дис… доктора психол. наук. – К., 2017. – 40 с.
Шнаккенберг Н. Мнимые тела, подлинные сущности: Преодоление конфликтов идентичности с внешностью и возвращение к подлинному Я / Н. Шнаккенберг. Пер. с англ. – Калининград: Phoca Books, 2017. – 376 c.
Hoorens V. Social comparison of health risks: locus of control, the person positivity bias, and unrealistic optimism / V. Hoorens, B. Buunk. // Journal of Applied Social Psychology. – 1993. – №23. – С. 291–302.
Oenema A. Exploring the occurrence and nature of comparison of one’s own perceived dietary fat intake to that of self-selected others / A. Oenema, J. Brug // Appetite. – 2003. – №41. – С. 259–264.
Promoting healthy diet and exercise patterns amongst primary school children: a qualitative investigation of parental perspectives / K.Hart, A. Herriot, J. Bishop, H. Truby // Journal of Human Nutrition and Dietetics. – 2003. – №16. – С. 89–96.
References (Transliteration):
Absaljamova L. M. Doslіdzhennja harchovih viborіv zhіnok reproduktivnogo vіku / L.M. Absaljamova // Problemi suchasnoї psihologії: Zbіrnik naukovihprac' Kam’janec'-Podіl's'kogo nacіonal'nogo unіversitetu іmneі Іvana Ogієnka, Іnstitutu psihologії іmenі G. S. Kostjuka NAPN Ukraїni / za nauk. red. S. D. Maksimenka, L. A. Onufrієvoї. – Vip.39. – Kamjanec'-Podіl's'kij: Aksіoma, 2018. – S.19 – 31.
Absaljamova L.M. Psihologіja harchovoї povedіnki ljudini / L.M. Absaljamova. – Harkіv: Vidavnictvo «Smugasta tipografіja», 2017. – 181 s.
Lapina Ju. Telo, eda, seks i trevoga: Chto bespokoit sovremennuju zhenshhinu. Issledovanie klinicheskogo psihologa / Ju. Lapina. – M.: Al'pina non-fikshn, 2018. – 229 s.
Nardonje Dzh. V plenu u edy: bulimija, anoreksija, vomiting. Kratkosrochnaja terapija narushenij pishhevogo povedenija. Per. s ital. O.E. Igoshinoj / Nardonje Dzh., Verbic T., Milaneze R. – M.: Genezis, 2016. – 320 s.
Perlmutter D. Eda i mozg. Chto uglevody delajut so zdorov'em, myshleniem i pamjat'ju / D. Perlmutter. – M.: Mann, Ivanov i Ferber, 2017. – 240 s.
Shebanova V.І. Psihologіja harchovoї povedіnki / V.І. Shebanova. – Avtoref. dis… doktora psihol. nauk. – K., 2017. – 40 s.
Shnakkenberg N. Mnimye tela, podlinnye sushhnosti: Preodolenie konfliktov identichnosti s vneshnost'ju i vozvrashhenie k podlinnomu Ja / N. Shnakkenberg. Per. s angl. – Kaliningrad: Phoca Books, 2017. – 376 c.
Hoorens V. Social comparison of health risks: locus of control, the person positivity bias, and unrealistic optimism / V. Hoorens, B. Buunk. // Journal of Applied Social Psychology. – 1993. – №23. – S. 291–302.
Oenema A. Exploring the occurrence and nature of comparison of one’s own perceived dietary fat intake to that of self-selected others / A. Oenema, J. Brug // Appetite. – 2003. – №41. – S. 259–264.
Promoting healthy diet and exercise patterns amongst primary school children: a qualitative investigation of parental perspectives / K.Hart, A. Herriot, J. Bishop, H. Truby // Journal of Human Nutrition and Dietetics. – 2003. – №16. – S. 89–96.
Повідомлення про авторські права
Статті в журналі "Психологічний часопис" ліцензовані відповідно до ліцензії Creative Commons Attribution License International CC-BY, яка дозволяє іншим користувачам ділитися роботою і використовувати роботу в інший, допустимий авторським правом спосіб, з підтвердженням авторства і посиланням на публікацію роботи в цьому журналі. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, перейдіть за посиланням - https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/